SABORES SIERRA DE MADRID | Produzione artigianale di salumi

Cosa fa SABORES SIERRA DE MADRID?

Elaborazione di salumi premium con carne selezionata, seguendo un processo naturale e salutare che garantisce prodotti di alta qualità e dal sapore incomparabile.

Varietà di salumi artigianali

Il fornitore propone un’accurata selezione di salumi artigianali preparati con carne di suino iberico, cervo, capriolo, cinghiale e bovino con Indicazione Geografica Protetta (I.G.P) Sierra de Guadarrama.

Tradizione familiare dalla Sierra di Madrid

La storia di Sabores Sierra de Madrid è profondamente radicata nell’amore per la tradizione e nell’arte della produzione artigianale di salumi. La dedizione nel mantenere vive le ricette tramandate di generazione in generazione e l’impegno verso la qualità, dal campo alla tavola, rappresentano i principi fondamentali dell’azienda.

Selezione rigorosa delle migliori materie prime

In ogni fase della produzione, il produttore seleziona le migliori parti nobili della carne magra dell’animale, come la coscia e la spalla, oltre alla pancetta iberica, garantendo una texture succosa e un sapore straordinario in ogni salume.

Composizione di alta qualità

• Carne magra: I salumi di Sabores Sierra de Madrid contengono tra l’80% e il 100% di carne magra, contribuendo a un basso apporto calorico, circa la metà rispetto a un salume convenzionale.

• Sapore unico: La carne magra viene tritata accuratamente insieme alla pancetta iberica e condita con una selezione di spezie di alta qualità, come pepe, aglio, paprika, origano e sale, conferendo a ogni prodotto un sapore distintivo.

Un salume sano ed equilibrato

Prima del processo di essiccazione, ogni pezzo di salume pesa circa 500 grammi, riducendosi a 250 grammi dopo la stagionatura. Questa significativa perdita di peso è dovuta all’elevato contenuto di carne magra e alla minima quantità di grasso, rendendo il prodotto finale molto sano, nutriente e con un basso apporto calorico.

Impegno per la qualità

Sabores Sierra de Madrid garantisce un processo di produzione artigianale che rispetta i più alti standard di qualità e sicurezza alimentare. Inoltre, investe costantemente nell’innovazione tecnologica per ottimizzare la produzione senza compromettere il carattere artigianale che contraddistingue il marchio.

Grazie alla passione per i sapori autentici della Sierra de Madrid e al suo costante impegno verso l’eccellenza, l’azienda si è affermata come punto di riferimento nel mercato dei salumi artigianali.

Qual’e' la proposta di valore di SABORES SIERRA DE MADRID?

Artigianalità dei salumi: qualità e sapore incomparabili

L'azienda offre un'esperienza unica con salumi di alta qualità, ricchi di proteine e realizzati artigianalmente a partire da un'esclusiva selezione di carni selvatiche. Ogni prodotto riflette l'impegno verso la tradizione e il rispetto dei processi naturali di produzione.

Bovino con Indicazione Geografica Protetta (I.G.P) Sierra de Guadarrama

I salumi di bovino prodotti dall'azienda possiedono la certificazione di Indicazione Geografica Protetta (I.G.P) dell'Unione Europea, un marchio che garantisce l'autenticità della razza, l'ambiente di allevamento e l'alimentazione naturale del bestiame. Questa distinzione assicura che il prodotto finale soddisfi i più alti standard di qualità.

Pionieri dell'eccellenza

Come azienda innovativa nella produzione di salumi di bovino con I.G.P, è stata insignita del marchio M PRODUCTO CERTIFICADO, conferito dalla Comunità di Madrid in riconoscimento della qualità superiore e della rigorosità nei processi di produzione.

Con ogni salume, Sabores Sierra de Madrid riafferma il proprio impegno per l'eccellenza, invitando i clienti a gustare prodotti artigianali che uniscono il sapore autentico della Sierra a un apporto nutrizionale equilibrato e salutare.

Da quando siete presenti sul mercato?

17/12/2021