SABORES SIERRA DE MADRID | Elaboración artesanal de embutidos
Sobre SABORES SIERRA DE MADRID
Sabores Sierra de Madrid representa una empresa familiar establecida en Colmenar Viejo, un pintoresco municipio enclavado en la sierra de Madrid. Se dedica a la elaboración artesanal de embutidos utilizando métodos tradicionales y naturales, manteniendo un profundo respeto por las recetas y sabores auténticos de la región.
Desde sus orígenes, esta tradición ha sido el sello distintivo de la familia Garrido Ávila, una historia que nace en armonía con el entorno natural, la fauna y la actividad ganadera de la zona, factores que han influido de manera decisiva en la calidad y autenticidad de sus productos.
Elaboración artesanal desde la Sierra de Madrid
Cada embutido que produce la empresa es cuidadosamente elaborado en su obrador de Colmenar Viejo. Selecciona exclusivamente las mejores piezas nobles de carne, emplea ingredientes 100% naturales y sigue estrictos procesos de producción que no solo cumplen con las normativas alimentarias europeas, sino que también garantizan la excelencia del producto final.
Sus embutidos se distinguen por estar hechos a partir de piezas nobles como la pierna y la paleta de una cuidada selección de animales, entre los que se incluyen cerdo ibérico, ciervo, corzo, jabalí y ternera con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P) Sierra de Guadarrama, todo ello embutido en tripa natural para conservar el sabor y la textura tradicionales.
Sabores Sierra de Madrid demuestra un firme compromiso con la excelencia, asegurando la máxima calidad y seguridad alimentaria en cada uno de sus productos. Invierte constantemente en tecnología de vanguardia para perfeccionar los procesos de elaboración y distribución, sin renunciar al cuidado artesanal que caracteriza a la marca.
Con una pasión inquebrantable por los sabores genuinos y una tradición transmitida de generación en generación, el proveedor se posiciona como una referencia de calidad y autenticidad en el mundo de los embutidos artesanales.
¿Qué hace SABORES SIERRA DE MADRID?
Elaboracion de embutidos premium a partir de carne selecta, siguiendo un proceso natural y saludable que garantiza productos de alta calidad y sabor incomparable.
Variedad de embutidos artesanos
El proveedor ofrece una cuidada selección de embutidos artesanos elaborados con carne de cerdo ibérico, ciervo, corzo, jabalí y ternera con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P) Sierra de Guadarrama.
Tradición familiar desde la Sierra de Madrid
La historia de Sabores Sierra de Madrid está profundamente arraigada en el amor por la tradición y el arte de la elaboración artesanal de embutidos. La dedicación a mantener las recetas transmitidas de generación en generación y el compromiso con la calidad del campo a la mesa son sus principios fundamentales.
Selección rigurosa de la mejor materia prima
En cada proceso de producción, el fabricante selecciona las mejores piezas nobles de carne magra del animal, como la pierna y la paleta, además de panceta ibérica, garantizando una textura jugosa y un sabor extraordinario en cada embutido.
Composición de alta calidad
- Carne magra: Los embutidos de Sabores Sierra de Madrid contienen entre un 80% y un 100% de carne magra, lo que contribuye a un bajo aporte calórico, aproximadamente la mitad que un embutido convencional.
- Sabor único: La carne magra se pica cuidadosamente junto con la panceta ibérica y se adereza con una selección de especias de primera calidad, como pimienta, ajo, pimentón, orégano y sal, otorgando a cada producto su sabor característico.
Un embutido saludable y equilibrado
Antes del proceso de secado, cada pieza de embutido pesa aproximadamente 500 gramos, reduciéndose a 250 gramos tras la curación. Esta significativa merma refleja el alto contenido de carne magra y la reducida proporción de grasa, lo que resulta en un producto final muy saludable, de gran valor nutritivo y bajo aporte calórico.
Compromiso con la calidad
Sabores Sierra de Madrid garantiza un proceso de elaboración artesanal que respeta los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Además, apuesta por la innovación tecnológica para optimizar la producción sin renunciar al carácter tradicional que define a la marca.
Con su pasión por preservar los sabores auténticos de la Sierra de Madrid y su firme compromiso con la excelencia, la empresa se ha consolidado como un referente en el mercado de embutidos artesanales.
¿Cual es la propuesta de valor de SABORES SIERRA DE MADRID?
Artesanía del embutido: calidad y sabor incomparables
La empresa ofrece una experiencia única con embutidos de alta calidad, ricos en proteínas y elaborados artesanalmente a partir de una exquisita selección de carnes silvestres. Cada producto refleja el compromiso con la tradición y el respeto por los procesos naturales de elaboración.
Ternera con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P) Sierra de Guadarrama
Los embutidos de ternera fabricados por la empresa ostentan la certificación de la Unión Europea de Indicación Geográfica Protegida (I.G.P), un sello que avala la autenticidad de la raza, el entorno de crianza y la alimentación natural del ganado. Esta distinción garantiza que el producto final cumple con los más altos estándares de calidad.
Pioneros en la excelencia
Como empresa innovadora en la elaboración de embutidos de ternera con I.G.P, ha sido reconocida con el distintivo M PRODUCTO CERTIFICADO, otorgado por la Comunidad de Madrid en reconocimiento a su calidad superior y su rigurosidad en los procesos de producción.
Con cada embutido, Sabores Sierra de Madrid reafirma su compromiso con la excelencia, invitando a sus clientes a disfrutar de productos artesanales que combinan el sabor auténtico de la sierra con un aporte nutricional equilibrado y saludable.
Madrid
Productor / Tienda Online Productor
¿Cuándo empezasteis en el mercado?
17/12/2021
Madrid
Productor / Tienda Online Productor
Sobre SABORES SIERRA DE MADRID
Sabores Sierra de Madrid representa una empresa familiar establecida en Colmenar Viejo, un pintoresco municipio enclavado en la sierra de Madrid. Se dedica a la elaboración artesanal de embutidos utilizando métodos tradicionales y naturales, manteniendo un profundo respeto por las recetas y sabores auténticos de la región.
Desde sus orígenes, esta tradición ha sido el sello distintivo de la familia Garrido Ávila, una historia que nace en armonía con el entorno natural, la fauna y la actividad ganadera de la zona, factores que han influido de manera decisiva en la calidad y autenticidad de sus productos.
Elaboración artesanal desde la Sierra de Madrid
Cada embutido que produce la empresa es cuidadosamente elaborado en su obrador de Colmenar Viejo. Selecciona exclusivamente las mejores piezas nobles de carne, emplea ingredientes 100% naturales y sigue estrictos procesos de producción que no solo cumplen con las normativas alimentarias europeas, sino que también garantizan la excelencia del producto final.
Sus embutidos se distinguen por estar hechos a partir de piezas nobles como la pierna y la paleta de una cuidada selección de animales, entre los que se incluyen cerdo ibérico, ciervo, corzo, jabalí y ternera con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P) Sierra de Guadarrama, todo ello embutido en tripa natural para conservar el sabor y la textura tradicionales.
Sabores Sierra de Madrid demuestra un firme compromiso con la excelencia, asegurando la máxima calidad y seguridad alimentaria en cada uno de sus productos. Invierte constantemente en tecnología de vanguardia para perfeccionar los procesos de elaboración y distribución, sin renunciar al cuidado artesanal que caracteriza a la marca.
Con una pasión inquebrantable por los sabores genuinos y una tradición transmitida de generación en generación, el proveedor se posiciona como una referencia de calidad y autenticidad en el mundo de los embutidos artesanales.
¿Qué hace SABORES SIERRA DE MADRID?
Elaboracion de embutidos premium a partir de carne selecta, siguiendo un proceso natural y saludable que garantiza productos de alta calidad y sabor incomparable.
Variedad de embutidos artesanos
El proveedor ofrece una cuidada selección de embutidos artesanos elaborados con carne de cerdo ibérico, ciervo, corzo, jabalí y ternera con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P) Sierra de Guadarrama.
Tradición familiar desde la Sierra de Madrid
La historia de Sabores Sierra de Madrid está profundamente arraigada en el amor por la tradición y el arte de la elaboración artesanal de embutidos. La dedicación a mantener las recetas transmitidas de generación en generación y el compromiso con la calidad del campo a la mesa son sus principios fundamentales.
Selección rigurosa de la mejor materia prima
En cada proceso de producción, el fabricante selecciona las mejores piezas nobles de carne magra del animal, como la pierna y la paleta, además de panceta ibérica, garantizando una textura jugosa y un sabor extraordinario en cada embutido.
Composición de alta calidad
- Carne magra: Los embutidos de Sabores Sierra de Madrid contienen entre un 80% y un 100% de carne magra, lo que contribuye a un bajo aporte calórico, aproximadamente la mitad que un embutido convencional.
- Sabor único: La carne magra se pica cuidadosamente junto con la panceta ibérica y se adereza con una selección de especias de primera calidad, como pimienta, ajo, pimentón, orégano y sal, otorgando a cada producto su sabor característico.
Un embutido saludable y equilibrado
Antes del proceso de secado, cada pieza de embutido pesa aproximadamente 500 gramos, reduciéndose a 250 gramos tras la curación. Esta significativa merma refleja el alto contenido de carne magra y la reducida proporción de grasa, lo que resulta en un producto final muy saludable, de gran valor nutritivo y bajo aporte calórico.
Compromiso con la calidad
Sabores Sierra de Madrid garantiza un proceso de elaboración artesanal que respeta los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Además, apuesta por la innovación tecnológica para optimizar la producción sin renunciar al carácter tradicional que define a la marca.
Con su pasión por preservar los sabores auténticos de la Sierra de Madrid y su firme compromiso con la excelencia, la empresa se ha consolidado como un referente en el mercado de embutidos artesanales.
¿Cual es la propuesta de valor de SABORES SIERRA DE MADRID?
Artesanía del embutido: calidad y sabor incomparables
La empresa ofrece una experiencia única con embutidos de alta calidad, ricos en proteínas y elaborados artesanalmente a partir de una exquisita selección de carnes silvestres. Cada producto refleja el compromiso con la tradición y el respeto por los procesos naturales de elaboración.
Ternera con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P) Sierra de Guadarrama
Los embutidos de ternera fabricados por la empresa ostentan la certificación de la Unión Europea de Indicación Geográfica Protegida (I.G.P), un sello que avala la autenticidad de la raza, el entorno de crianza y la alimentación natural del ganado. Esta distinción garantiza que el producto final cumple con los más altos estándares de calidad.
Pioneros en la excelencia
Como empresa innovadora en la elaboración de embutidos de ternera con I.G.P, ha sido reconocida con el distintivo M PRODUCTO CERTIFICADO, otorgado por la Comunidad de Madrid en reconocimiento a su calidad superior y su rigurosidad en los procesos de producción.
Con cada embutido, Sabores Sierra de Madrid reafirma su compromiso con la excelencia, invitando a sus clientes a disfrutar de productos artesanales que combinan el sabor auténtico de la sierra con un aporte nutricional equilibrado y saludable.
¿Cuándo empezasteis en el mercado?
17/12/2021
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1 Opinión de SABORES SIERRA DE MADRID
- Calidad de servicio
- Relación calidad/precio
- Puntualidad
- Tiempo de respuesta
- Atencion post venta
Opiniones
Hemos comprobado el tiempo de respuesta y estamos seguros de que esta empresa responde rápidamente. El equipo de Eggify
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