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Servizi di Consulenze DANNY HAWTHORN

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Informazioni su DANNY HAWTHORN

Mi chiamo Danny Hawthorn e sono un Creative & Executive Chef.

Più di 20 anni di carriera professionale, sviluppando le mie capacità e la mia formazione in strutture alberghiere di prima linea, che spaziano dagli hotel di alta classe ai ristoranti premiati con le "Stelle Michelin", mi permettono di avere una capacità organizzativa e di sviluppo lavorativo molto soddisfacente.

Dal punto di vista gastronomico, la mia passione per la cucina mi rende costantemente interessato alle ultime tendenze e ai progressi del settore, applicando queste conoscenze ai miei consigli.

Ho una vasta conoscenza della cucina tradizionale spagnola, della cucina tradizionale internazionale e sono particolarmente interessato alla cucina asiatica, fondamentalmente ad alcune tecniche ed elaborazioni della gastronomia cinese e giapponese.

Cosa fa DANNY HAWTHORN?

Da più di 9 anni mi occupo di Consulenza Gastronomica Esterna, racchiudendo in questo concetto molte azioni finalizzate alla gestione quotidiana di una struttura ricettiva:

Progettazione e Allestimento di Spazi Cucina;

Progettazione, Sviluppo e Realizzazione della Linea Gastronomica;

Formazione del personale di cucina;

Progettazione, Sviluppo e Realizzazione di Sistemi di Lavoro, Sicurezza, Igiene e Controllo delle scorte;

Industrializzazione delle Ricette;

Styling culinario;

Progettazione e Analisi di Progetti Esecutivi Gastronomici, Conti Economici e Sistemi di Controllo di routine...

Qual’e' la proposta di valore di DANNY HAWTHORN?

Sviluppando i miei servizi in modo autonomo e indipendente dal resto del personale, le mie azioni sono assolutamente obiettive ed efficienti poiché prive di influenze negative di routine.

Inoltre, grazie alla mia formazione e background professionale, ho una visione molto ampia del mercato gastronomico, arricchendo notevolmente quei progetti ai quali collaboro attivamente.

Ho sviluppato progetti gastronomici che spaziano dalla progettazione e realizzazione di “Caffetterie Sane” a “Food Trucks”, passando per Ristorazione, Officine Centrali e Catering; Realizzazione di Progetti Gastrobar; Sviluppo di Catering per Fiere ed Eventi; Gestione cibo e bevande negli hotel...

(1 Recensione)

Madrid

Servizi

Da quando siete presenti sul mercato?

11/05/2012

Catalogo
(1 Recensione)

Madrid

Servizi

Informazioni su DANNY HAWTHORN

Mi chiamo Danny Hawthorn e sono un Creative & Executive Chef.

Più di 20 anni di carriera professionale, sviluppando le mie capacità e la mia formazione in strutture alberghiere di prima linea, che spaziano dagli hotel di alta classe ai ristoranti premiati con le "Stelle Michelin", mi permettono di avere una capacità organizzativa e di sviluppo lavorativo molto soddisfacente.

Dal punto di vista gastronomico, la mia passione per la cucina mi rende costantemente interessato alle ultime tendenze e ai progressi del settore, applicando queste conoscenze ai miei consigli.

Ho una vasta conoscenza della cucina tradizionale spagnola, della cucina tradizionale internazionale e sono particolarmente interessato alla cucina asiatica, fondamentalmente ad alcune tecniche ed elaborazioni della gastronomia cinese e giapponese.

Cosa fa DANNY HAWTHORN?

Da più di 9 anni mi occupo di Consulenza Gastronomica Esterna, racchiudendo in questo concetto molte azioni finalizzate alla gestione quotidiana di una struttura ricettiva:

Progettazione e Allestimento di Spazi Cucina;

Progettazione, Sviluppo e Realizzazione della Linea Gastronomica;

Formazione del personale di cucina;

Progettazione, Sviluppo e Realizzazione di Sistemi di Lavoro, Sicurezza, Igiene e Controllo delle scorte;

Industrializzazione delle Ricette;

Styling culinario;

Progettazione e Analisi di Progetti Esecutivi Gastronomici, Conti Economici e Sistemi di Controllo di routine...

Qual’e' la proposta di valore di DANNY HAWTHORN?

Sviluppando i miei servizi in modo autonomo e indipendente dal resto del personale, le mie azioni sono assolutamente obiettive ed efficienti poiché prive di influenze negative di routine.

Inoltre, grazie alla mia formazione e background professionale, ho una visione molto ampia del mercato gastronomico, arricchendo notevolmente quei progetti ai quali collaboro attivamente.

Ho sviluppato progetti gastronomici che spaziano dalla progettazione e realizzazione di “Caffetterie Sane” a “Food Trucks”, passando per Ristorazione, Officine Centrali e Catering; Realizzazione di Progetti Gastrobar; Sviluppo di Catering per Fiere ed Eventi; Gestione cibo e bevande negli hotel...

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5

1 Recensione de DANNY HAWTHORN

  • Qualità del servizio
  • Rapporto qualità/prezzo
  • Puntualità
  • Tempo di risposta
  • Attenzione post vendita

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1 anno fa

Hemos comprobado el tiempo de respuesta y estamos seguros de que esta empresa responde rápidamente. El equipo de Eggify

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