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Servicios Asesoría y Consultoría DANNY HAWTHORN

Servicios Asesoría y Consultoría en Madrid | DANNY HAWTHORN Servicios Asesoría y Consultoría en Madrid | DANNY HAWTHORN | foto 2 Servicios Asesoría y Consultoría en Madrid | DANNY HAWTHORN | foto 3 Servicios Asesoría y Consultoría en Madrid | DANNY HAWTHORN | foto 4

Sobre DANNY HAWTHORN

Mi nombre es Danny Hawthorn y soy Creative & Executive Chef

Más de 20 años de carrera profesional, desarrollando mis aptitudes y formándome en establecimientos hosteleros de primera línea, los cuales abarcan desde hoteles de alta categoría hasta restaurantes galardonados con “Estrellas Michelín”, me permiten tener una capacidad organizativa y de desarrollo de trabajo muy satisfactorias.

Gastronómicamente, mi pasión por la cocina me hace interesarme constantemente por las últimas tendencias y avances en el sector, aplicando ésos conocimientos a mis asesoramientos.

Domino ampliamente la Cocina Tradicional Española, la Cocina Tradicional Internacional y me interesa especialmente la Cocina Asiática, fundamentalmente ciertas técnicas y elaboraciones de Gastronomía China y Japonesa.

¿Qué hace DANNY HAWTHORN?

Desde hace más de 9 años desarrollo Asesoramientos Gastronómicos Externos, englobando en éste concepto muchas acciones dirigidas a la gestión diaria de un establecimiento de Hostelería:

Diseño y Equipamiento de Espacios de Cocina;

Diseño, Desarrollo e Implantación de Línea Gastronómica;

Formación de Personal de Cocina;

Diseño, Desarrollo e Implantación de Sistemas de Trabajo, Seguridad e Higiene y de Control de Stocks;

Industrialización de Recetas;

Estilismo Culinario;

Diseño y Análisis de Proyectos Ejecutivos Gastronómicos, Cuentas de Resultados y Sistemas de Control Rutinarios…

¿Cual es la propuesta de valor de DANNY HAWTHORN?

Al desarrollar mis servicios de manera autónoma e independiente del resto de la plantilla, mis actuaciones son absolutamente objetivas y eficientes ya que carecen de influencias rutinarias negativas.

Además, gracias a mi formación y bagaje profesional poseo una visión muy amplia del mercado gastronómico, enriqueciendo considerablemente aquellos proyectos en los que colaboro activamente.

He desarrollado proyectos gastronómicos que abarcan desde el diseño e implantación de “Cafeterías Saludables” hasta “Food Trucks”, pasando por Reseteo de Restaurantes, Obradores Centrales y Caterings; Implantación de Proyectos de Gastrobares; Desarrollo de Caterings para Ferias y Eventos; Gestión F&B en Hoteles…

(1 Opinión)

Madrid

Servicios

¿Cuándo empezasteis en el mercado?

11/05/2012

Catalogo
(1 Opinión)

Madrid

Servicios

Sobre DANNY HAWTHORN

Mi nombre es Danny Hawthorn y soy Creative & Executive Chef

Más de 20 años de carrera profesional, desarrollando mis aptitudes y formándome en establecimientos hosteleros de primera línea, los cuales abarcan desde hoteles de alta categoría hasta restaurantes galardonados con “Estrellas Michelín”, me permiten tener una capacidad organizativa y de desarrollo de trabajo muy satisfactorias.

Gastronómicamente, mi pasión por la cocina me hace interesarme constantemente por las últimas tendencias y avances en el sector, aplicando ésos conocimientos a mis asesoramientos.

Domino ampliamente la Cocina Tradicional Española, la Cocina Tradicional Internacional y me interesa especialmente la Cocina Asiática, fundamentalmente ciertas técnicas y elaboraciones de Gastronomía China y Japonesa.

¿Qué hace DANNY HAWTHORN?

Desde hace más de 9 años desarrollo Asesoramientos Gastronómicos Externos, englobando en éste concepto muchas acciones dirigidas a la gestión diaria de un establecimiento de Hostelería:

Diseño y Equipamiento de Espacios de Cocina;

Diseño, Desarrollo e Implantación de Línea Gastronómica;

Formación de Personal de Cocina;

Diseño, Desarrollo e Implantación de Sistemas de Trabajo, Seguridad e Higiene y de Control de Stocks;

Industrialización de Recetas;

Estilismo Culinario;

Diseño y Análisis de Proyectos Ejecutivos Gastronómicos, Cuentas de Resultados y Sistemas de Control Rutinarios…

¿Cual es la propuesta de valor de DANNY HAWTHORN?

Al desarrollar mis servicios de manera autónoma e independiente del resto de la plantilla, mis actuaciones son absolutamente objetivas y eficientes ya que carecen de influencias rutinarias negativas.

Además, gracias a mi formación y bagaje profesional poseo una visión muy amplia del mercado gastronómico, enriqueciendo considerablemente aquellos proyectos en los que colaboro activamente.

He desarrollado proyectos gastronómicos que abarcan desde el diseño e implantación de “Cafeterías Saludables” hasta “Food Trucks”, pasando por Reseteo de Restaurantes, Obradores Centrales y Caterings; Implantación de Proyectos de Gastrobares; Desarrollo de Caterings para Ferias y Eventos; Gestión F&B en Hoteles…

¿Cuándo empezasteis en el mercado?

11/05/2012

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5

1 Opinión de DANNY HAWTHORN

  • Calidad de servicio
  • Relación calidad/precio
  • Puntualidad
  • Tiempo de respuesta
  • Atencion post venta

Opiniones

5

1 Opinión de DANNY HAWTHORN

  • Calidad de servicio
  • Relación calidad/precio
  • Puntualidad
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  • Atencion post venta

Opiniones

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Hace 2 años

Hemos comprobado el tiempo de respuesta y estamos seguros de que esta empresa responde rápidamente. El equipo de Eggify

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