DANNY HAWTHORN | Asesoramientos Gastronómicos
Sobre DANNY HAWTHORN
Mi nombre es Danny Hawthorn y soy Creative & Executive Chef
Más de 20 años de carrera profesional, desarrollando mis aptitudes y formándome en establecimientos hosteleros de primera línea, los cuales abarcan desde hoteles de alta categoría hasta restaurantes galardonados con “Estrellas Michelín”, me permiten tener una capacidad organizativa y de desarrollo de trabajo muy satisfactorias.
Gastronómicamente, mi pasión por la cocina me hace interesarme constantemente por las últimas tendencias y avances en el sector, aplicando ésos conocimientos a mis asesoramientos.
Domino ampliamente la Cocina Tradicional Española, la Cocina Tradicional Internacional y me interesa especialmente la Cocina Asiática, fundamentalmente ciertas técnicas y elaboraciones de Gastronomía China y Japonesa.
¿Qué hace DANNY HAWTHORN?
Desde hace más de 13 años desarrollo Asesoramientos Gastronómicos Externos, englobando en éste concepto muchas acciones dirigidas a la gestión diaria de un establecimiento de Hostelería:
Diseño y Equipamiento de Espacios de Cocina;
Diseño, Desarrollo e Implantación de Línea Gastronómica;
Formación de Personal de Cocina;
Diseño, Desarrollo e Implantación de Sistemas de Trabajo, Seguridad e Higiene y de Control de Stocks;
Industrialización de Recetas;
Estilismo Culinario;
Diseño y Análisis de Proyectos Ejecutivos Gastronómicos, Cuentas de Resultados y Sistemas de Control Rutinarios…
¿Cual es la propuesta de valor de DANNY HAWTHORN?
Al desarrollar mis servicios de manera autónoma e independiente del resto de la plantilla, mis actuaciones son absolutamente objetivas y eficientes ya que carecen de influencias rutinarias negativas.
Además, gracias a mi formación y bagaje profesional poseo una visión muy amplia del mercado gastronómico, enriqueciendo considerablemente aquellos proyectos en los que colaboro activamente.
He desarrollado proyectos gastronómicos que abarcan desde el diseño e implantación de “Cafeterías Saludables” hasta “Food Trucks”, pasando por Reseteo de Restaurantes, Obradores Centrales y Caterings; Implantación de Proyectos de Gastrobares; Desarrollo de Caterings para Ferias y Eventos; Gestión F&B en Hoteles…
Madrid
Servicios
Sobre DANNY HAWTHORN
Mi nombre es Danny Hawthorn y soy Creative & Executive Chef
Más de 20 años de carrera profesional, desarrollando mis aptitudes y formándome en establecimientos hosteleros de primera línea, los cuales abarcan desde hoteles de alta categoría hasta restaurantes galardonados con “Estrellas Michelín”, me permiten tener una capacidad organizativa y de desarrollo de trabajo muy satisfactorias.
Gastronómicamente, mi pasión por la cocina me hace interesarme constantemente por las últimas tendencias y avances en el sector, aplicando ésos conocimientos a mis asesoramientos.
Domino ampliamente la Cocina Tradicional Española, la Cocina Tradicional Internacional y me interesa especialmente la Cocina Asiática, fundamentalmente ciertas técnicas y elaboraciones de Gastronomía China y Japonesa.
¿Qué hace DANNY HAWTHORN?
Desde hace más de 13 años desarrollo Asesoramientos Gastronómicos Externos, englobando en éste concepto muchas acciones dirigidas a la gestión diaria de un establecimiento de Hostelería:
Diseño y Equipamiento de Espacios de Cocina;
Diseño, Desarrollo e Implantación de Línea Gastronómica;
Formación de Personal de Cocina;
Diseño, Desarrollo e Implantación de Sistemas de Trabajo, Seguridad e Higiene y de Control de Stocks;
Industrialización de Recetas;
Estilismo Culinario;
Diseño y Análisis de Proyectos Ejecutivos Gastronómicos, Cuentas de Resultados y Sistemas de Control Rutinarios…
¿Cual es la propuesta de valor de DANNY HAWTHORN?
Al desarrollar mis servicios de manera autónoma e independiente del resto de la plantilla, mis actuaciones son absolutamente objetivas y eficientes ya que carecen de influencias rutinarias negativas.
Además, gracias a mi formación y bagaje profesional poseo una visión muy amplia del mercado gastronómico, enriqueciendo considerablemente aquellos proyectos en los que colaboro activamente.
He desarrollado proyectos gastronómicos que abarcan desde el diseño e implantación de “Cafeterías Saludables” hasta “Food Trucks”, pasando por Reseteo de Restaurantes, Obradores Centrales y Caterings; Implantación de Proyectos de Gastrobares; Desarrollo de Caterings para Ferias y Eventos; Gestión F&B en Hoteles…
¿Cuándo empezasteis en el mercado?
11/05/2012
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1 Opinión de DANNY HAWTHORN
- Calidad de servicio
- Relación calidad/precio
- Puntualidad
- Tiempo de respuesta
- Atencion post venta
Opiniones
Hemos comprobado el tiempo de respuesta y estamos seguros de que esta empresa responde rápidamente. El equipo de Eggify
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