Productor de Vino CAVES AVINYÓ
Sobre CAVES AVINYÓ
La bodega está situada en el centro de la finca principal. Esta ubicación no es casual. Es la manera que nos aseguramos que la uva procedente de las viñas llegue en pocos minutos, sin perder calidad ni frescura.
Nuestro enólogo es el responsable de controlar la calidad y decidir, entre otras cosas, el momento justo de la vendimia conociendo el punto óptimo de maduración.
La vendimia se realiza siempre al amanecer. Así aseguramos la temperatura más fresca de todo el día y evitamos la oxidación de la uva. Una vez ésta es recogida, la llevamos rápidamente a la bodega, donde le realizamos un suave prensado de tan sólo 0,2 Bares, para extraer el mosto flor.
La fermentación alcohólica se realiza con depósitos a baja temperatura (16ºC.) Aquí el mosto ya se ha convertido en vino. Con más tranquilidad, es el momento de su trasvase a otros depósitos para retirar las levaduras que han precipitado, hasta que el vino queda limpio y cristalino, momento idóneo para catar los vinos uno por uno para definir el cupaje.
¿Qué hace CAVES AVINYÓ?
En el corazón del Penedès rodeado de viñas, cuna de nuestros vinos y cavas, seguimos los principios de la agricultura tradicional transmitida por nuestros antepasados.
VIÑAS VIEJAS
Aportan personalidad, cuerpo y estructura a nuestros vinos, las botellas reposan escuchando el silencio, sólo criamos cavas Reserva y Gran Reserva
¿Cual es la propuesta de valor de CAVES AVINYÓ?
Gerona
Productor
¿Cuándo empezasteis en el mercado?
15/12/2021
Gerona
Productor
Sobre CAVES AVINYÓ
La bodega está situada en el centro de la finca principal. Esta ubicación no es casual. Es la manera que nos aseguramos que la uva procedente de las viñas llegue en pocos minutos, sin perder calidad ni frescura.
Nuestro enólogo es el responsable de controlar la calidad y decidir, entre otras cosas, el momento justo de la vendimia conociendo el punto óptimo de maduración.
La vendimia se realiza siempre al amanecer. Así aseguramos la temperatura más fresca de todo el día y evitamos la oxidación de la uva. Una vez ésta es recogida, la llevamos rápidamente a la bodega, donde le realizamos un suave prensado de tan sólo 0,2 Bares, para extraer el mosto flor.
La fermentación alcohólica se realiza con depósitos a baja temperatura (16ºC.) Aquí el mosto ya se ha convertido en vino. Con más tranquilidad, es el momento de su trasvase a otros depósitos para retirar las levaduras que han precipitado, hasta que el vino queda limpio y cristalino, momento idóneo para catar los vinos uno por uno para definir el cupaje.
¿Qué hace CAVES AVINYÓ?
En el corazón del Penedès rodeado de viñas, cuna de nuestros vinos y cavas, seguimos los principios de la agricultura tradicional transmitida por nuestros antepasados.
VIÑAS VIEJAS
Aportan personalidad, cuerpo y estructura a nuestros vinos, las botellas reposan escuchando el silencio, sólo criamos cavas Reserva y Gran Reserva
¿Cual es la propuesta de valor de CAVES AVINYÓ?
¿Cuándo empezasteis en el mercado?
15/12/2021
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1 Opinión de CAVES AVINYÓ
- Calidad de servicio
- Relación calidad/precio
- Puntualidad
- Tiempo de respuesta
- Atencion post venta
Opiniones
Hemos comprobado el tiempo de respuesta y estamos seguros de que esta empresa responde rápidamente. El equipo de Eggify
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