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Amaia
Casual Dining
Director de Operaciones
Juvenal Edjogo Owono
Pubs / Bares
Propietario de restaurante
Jheferson Uribe tovar
Cafeteria / Pasteleria
Coctelero
Costantino Benigni
Casual Dining
Manager de restaurante
Ricardo Spagnul
Pubs / Bares
Manager de bar
Pedro Cárdenas
All Day Dining
Director de compras
Martin Mezquita
Casual Dining
General Manager
Javier Boquera
Hotel 5*
Director de F&B
Iñigo Soroa
Hotel 5*
Director de compras
Nikos Anastasiou
Hotel 5*
Manager de restaurante
Sandra Cavanna
Hotel o B&B
Manager
Carles Farssac Martinez
Hotel 5*
Manager
Pierluigi Mezzacasa
Casual Dining
Executive Chef
Marvis Lodewijks
Pubs / Bares
Manager de bar
Stefano Rossi
Casual Dining
Executive Chef